可以用橄榄油、色拉油、玉米油来代替。

橄榄油是由橄榄果实直接榨汁后获得，没有经过化学的冷热处理，更加天然而味道更好。相比色拉油可能口感会更香，香甜可口，而且色拉油可以生吃，是制作蛋糕不错的替代选择之一，制作时不起沫而且色泽澄清透明。

椰子油

椰子油是提炼与椰子肉的一种油脂，可以用一比一的比例来代替黄油。椰子油营养丰富，且有着淡淡的椰子清香，不喜欢黄油的朋友们可以用此代替黄油，是个不错的选择呢。

可用橄榄油、植物油或者牛油替代黄油。因为黄油主要作用是增加蛋糕的湿度和口感，而橄榄油、植物油或者牛油都有类似的作用，可以达到替代黄油的效果。此外，还可以添加一些牛奶或者酸奶来增加蛋糕的湿度。