斗碗手擀面。

这家店是滕州开得较早的大肉手擀面馆，他家的大肉品质很高，肉选用的是肥瘦相间的五花肉，切的厚薄均匀，烹制的也很入味儿，酥烂可口，吃起来肥而不腻，同时他家的面非常的筋道嫩滑，在和面的过程中，小麦粉里面掺加了玉米淀粉，这样和出来的面条不光晶莹剔透，而且口感也上了一个档次。他家的大肉手擀面，汤味醇香，色泽红润，另外店里还有滕州人都喜欢吃的辣椒捣蒜，现在人的口味很刁钻，如果味道不好或者食材不够出色，都很容易被市场淘汰！