北京的小吃品种非常多，我建议你去护国寺小吃，因为这一家店基本囊括了老北京的很多小吃。

总店在护国寺大街，地铁4,6号线平安里站出B口，还有很多分店，阜成门内大街，复兴门二七剧场，白纸坊西街，可以选择离自己近的店面。艾窝窝：原料有江米，白糖，芝麻，核桃，山楂糕，糯米，面粉，软嫩香甜豌豆黄：豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观浅黄色，味道香甜，清凉爽口驴打滚：食材有大黄米面，黄豆面，澄沙，白糖，香油，桂花，豆馅香甜，入口即化面茶：小米面煮成的糊状，再淋上芝麻酱，老北京喝这个不用勺，转着碗边吸溜儿豆汁：绿豆发酵而成，养胃解毒，喝不惯的觉得有酸臭味儿焦圈：面粉，食盐，炸制食品，和豆汁儿搭配。也可以夹在烧饼里爆肚儿：和涮羊肉用的调料差不多，芝麻酱，香菜，葱花，火候掌握，入口爽脆咯吱盒：有绿豆的，滚油炸，入口酥脆，当零食吃炸灌肠：淋上蒜汁，我个人喜欢澥点芝麻酱和蒜汁混合，然后蘸着吃麻豆腐：绿豆发酵后，过滤掉豆汁，剩下的豆渣，放羊油炒，雪里蕻，辣椒炒，我吃着有点酸除了护国寺小吃店之外，再推荐一条街。牛街。地铁7号线广安门站出B东北口。洪记小吃店，白记年糕，每天排长队。一条街逛完也就吃饱了。