湘换偏旁组词需要将湖南话中的“湘”音和“偏旁”音进行替换，以形成新的词组。

换掉“湘”音和“偏旁”音，可以创造出更多的词汇，丰富湖南方言词汇库。例如，将“湘”换成“尝”，将“偏旁”换成“旁”，可以组成“尝旁”、“尝旁子”等词汇。这样的变化还可以增加方言的趣味性和地方特色。在日常生活中，通过湘换偏旁组词，可以更好地表达湖南地方文化和民俗，让湖南话在全国范围内更具影响力和特色。

湘换偏旁组词需要换成什么字词就取决于你所指的“湘”字的具体含义或用途。请提供更多信息以便给予详细的回答。