长沙开小吃店一般都是去工商管理部门，工商管理部门在每一个区都有自己的工商管理所，所以我们去办理营业执照的时候只需要去你这个所在区域的工商管理所直接办理就可以，当然有些地方有便民服务中心，去那里的话什么证都可以办，而且是一站式服务