因为冰块里是没有盐的，所以结冰会析出盐分，从而加大未结冰的海水的盐度，而融冰又会冲淡海水，降低海水的盐度。

海水结冰较淡水困难。因大洋表面盐度一般均大于24.695×10-3，故冰点更低；当海面水温达到冰点时，因密度增大形成对流，使下层温度较高的海水上升，故较难结冰；当整层海水达到冰点，海水结冰时，又要不断的析出盐分，使未结冰的海水盐度增大，密度也增大，从而加强了对流和降低了冰点，阻碍海冰的进一步增长。所以，结冰与融冰对海水盐度的影响非常地大。