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别人问正宗,你们乱回答什么冒烤鸭,青石桥张鸭子。
双林路南六街对面京百顺用酥不腻的鸭胚。比较正宗和全聚德差不多那种。
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永陵路民族饭店隔壁有一家开了很多年的北京烤鸭,价格实惠,晚饭去一般要排号
玉双路北京烤鸭,味道可以价格实惠。隔三差五就去吃,吃完去旁边茶楼耍还免费。
大石西路那边有一家外滩烤鸭很不错。
四川烤鸭正不正宗:
一、调料不能有辣椒、花椒、蒜、葱;
二、配菜只有黄豆芽,其余都没有。鸭血需要单独冒。