冷水江的特产有：1，麻辣豆腐干。

2，猪血粑。

3，毛毛鱼。

4，䅟子粑。

5，腊肉。

6，资氮嗦螺。这些都是冷水江的一些特产，有一股独特的风味，欢迎大家来品尝和购买。

多少年来冷水江一直在开采锑矿，冷水江享有“世界锑都”的美誉，其产量占全球的百分之六十，所以说锑矿是冷水江市固有的自然特产。