学校的毕业率和就业率对学校的影响是非常大的。

以下是具体的影响：

1. 影响学校的声誉和排名：当学校的毕业率和就业率高时，可以证明该学校的教学质量和专业水平比较高，从而提高学校的声誉和排名。

2. 影响学生的就业前景：就业率高的学校，说明该学校的毕业生在求职市场上更受欢迎，可以为学生的就业前景提供更好的保障。

3. 影响学校的招生：毕业率和就业率高的学校往往更受学生和家长的青睐，可以为学校的招生工作提供更多的优势。

4. 影响学校的资金和政策支持：毕业率和就业率高的学校可以获得更多的政策和资金支持，从而提高学校的发展水平和实力。综上所述，毕业率和就业率是评估一个学校教学质量和专业水平的重要指标，对学校的影响非常大。