专用肠粉和客家白馍虽然都是中国传统美食，但它们的材料和制作方法有所不同。

专用肠粉主要由米浆制成，而客家白馍则是用糯米面制成。因此，专用肠粉无法直接做成客家白馍，两者的口感和味道也略有差异。