根据《一级建造师管理规定》（建发[2017]64号）的规定，1z101000是一级建造师考试用书的编号，其中字母和数字各代表的意义如下：

1. 第一个字母“1”代表一级建造师考试用书；

3. 第三个字母“1”代表本书为专业基础知识类教材；

4. 数字“01”代表本书为该类别中的第一本教材；