熟花生粉 500 克、熟芝麻 50 克、熟黄豆面粉300 克、苏子粉 30 克、五香粉 100 克、红葱酥 50 克、蒜酥 70 克、蒜末 30 克、香菜籽粉 20 克、辣椒面 60 克、鸡精粉30克。

把以上这种食物混和在一起，随后用家用磨粉机打成细粉就可以。装进料粉瓶塞大一些的，沒有得话寻个大的矿泉水瓶，扎上好多个空，略微大一些，要不然遇潮非常容易堵。

炸串是一款很受欢迎的街边小吃，真的是广受欢迎，我也不例外，它的撒料其实并不复杂，首先咱们准备食盐，孜然，辣椒不可少，花椒，白胡椒还有小茴香，香辛料，还有少量的白砂糖和味精这些一起打成粉末，注意孜然要稍微多一点，混合均匀撒到油炸的串串就ok啦