只能一次。

雨林红石是一种珍贵的矿石，其开采需要谨慎和专业技术。为了保护环境和避免资源过度开采，人们规定每天只能进行一次开采。这样可以让矿石得到充分休息和恢复，同时也可以保护整个生态系统的平衡。因此，严格控制每天的开采次数是非常重要的，以确保雨林红石资源的可持续利用和保护。