上饶方言主要有吴语，赣语和徽语三种。

其中上饶市区、上饶县、玉山、广丰属吴语方言使用区，铅山、横峰、弋阳、余干、鄱阳、万年属赣语方言使用区，婺源、德兴属徽语方言使用区。上饶还有闽南语、客语村落的分布，基本被吴语、赣语同化了。