青山麻糕是糕点1、首先将采摘的新鲜艾草清洗干净放入锅中加水煮烂2、煮烂到易碎，捞出将其剁碎或者搅拌稀碎，加入少许白糖调一下味道，因为艾草属于中草药，会有些微苦涩的味道。

（不喜欢有艾草可以将其用滤网纱布滤除青汁，或者可以直接购买超市制作好的青汁）3、将糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入青汁搅拌，加入少量食用油，食用油可以使口感更加顺滑。搅拌均匀。

4、将其揉捏，做成圆饼状，将红豆沙取适量放入青团饼中间，再用青团将其包裹在其中，捏成团即可。

5、制作好后就是生青团的形状！艾草汁的量决定青团的颜色深浅。将粽叶垫入蒸笼底部，再将青团放在粽叶上，间隔不要太紧，避免蒸发后黏在一起。用粽叶垫底味道会更好！6、放入蒸笼冷水蒸上15分钟以上即可出笼，非常香糯的艾草青团就做好了，喜欢别的口味如肉松，咸蛋黄口味的可以将红豆沙换掉制作即可。

7、想要存放的可以等到青团蒸熟之后放置温热用保鲜膜裹上，放入冰箱保鲜即可，这种情况下，2-3天青团还是软糯的，要是有些生硬可以热蒸10分钟，微波炉热上半分钟口感更加。

青山麻烘糕是湖北省著名的传统糕类特产。

是一道糕点美食，主要材料：糯米、黑芝麻、桂花。武汉市青山区鸿兴食品厂独家生产的青山麻烘糕，是湖北省著名的特产。这种麻烘糕，选用上等糯米、黑芝麻、桂花和棉白糖精制而成。糕点呈长方形薄片，白线边，黑麻芯，既有米烘糕香、松、脆、爽口特点，又有云片糕甜润易溶的风味。分听装、盒装、袋装等五种规格，是旅游携带的理想食品。

青山麻糕是一种传统的中国小吃，主要由糯米、绿豆粉、薏米粉、芋头等材料制作而成，口感韧性十足，外皮稍微有些颜色，内部柔软嫩滑。该麻糕在南方地区比较流行，多数食客会用它做早饭或午餐的小吃，也是一种营养丰富、口感独特的美食。