截至2021年12月，福建信息职业技术学院有龙腰、杜园、螺洲三个校区，平潭新校区已开始建设，共占地面积1048亩，总建筑面积33.11万平方米；设置有七个系部，开设有32个高职专科专业，6个中职专业，2014-2015学年全日制高职在校生7471人、非全日制学历教育在校生7304人，教职工466人，副高以上职称的教师155人，博士、硕士（含在读）以上学位的教师202人，有馆藏纸质藏书近40万册，数字图书33万多种。

福建省信息职业技术学院有三个学院，三个校区是:

龙腰校区：福建省福州市鼓楼区福飞路106号

杜园校区：福州市仓山螺洲镇杜园118号

平潭校区：平潭综合实验区麒麟大道西段1号