红糖开花馒头是开水蒸还是冷水蒸
2024-05-14 10:35:45
红糖开花馒头是开水蒸还是冷水蒸求高手给解答
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红糖开花馒头是属于冷水蒸的茶花馒头，首先是在冷水下锅，然后慢慢上蒸笼蒸。
冷水蒸可以使馒头经过温度升高的过程，慢慢变软、变得蓬松，口感更好。而且冷水蒸还可以让馒头在整个蒸制过程中慢慢煮熟，保持了馒头原有的营养和口感。因此，红糖开花馒头应该是冷水蒸，这样能保持其香甜和口感。
2024-05-14 10:35:45
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冷水上锅，冷水上锅可以把馒头再一次苏醒一次。
2024-05-14 10:35:45
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冷水能慢点，开水蒸的能快点
2024-05-14 10:35:45
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