炒火锅料需要的材料有:

豆瓣酱，黄豆酱，洋葱丁，干红辣椒，花椒，香叶，八角，葱姜蒜，蚝油，生抽，老抽，郫县豆瓣，豆豉，白酒，草果，桂皮