是一个比较复杂的过程，它经历了从甲骨文到金文、篆书、隶书、楷书等不同阶段的变化。

在甲骨文中，玉字通常被写作“王”字，表示玉石。后来，随着文字的发展，玉字逐渐演变成了一种象形字，即在“王”字的基础上，加上了表示玉石形状的线条，形成了“玉”字。在金文中，玉字的变化不大，仍然保持着“王”字和玉石形状的结合。在篆书中，玉字的变化也不大，只是字形变得更加规范和精致。在隶书中，玉字开始出现了分叉，表示玉石的纹路。在楷书中，玉字的变化也不大，只是字形更加规范和标准。总的来说，玉字的演变是一个从甲骨文到金文、篆书、隶书、楷书等不同阶段的变化过程，其字形逐渐规范化和标准化，同时也更加形象地表达了玉石的特点。