用料：中筋面粉300g，温水170ml，即干酵母5g，400g肉末(3肥7瘦)；2汤匙酱油、1汤匙甜面酱、1汤匙蚝油、1茶匙胡椒、1茶匙盐、1汤匙秘制土鱼粉；洋葱适量，生姜2-3片，水50毫升，肉汤250毫升，吉利丁片5克，油适量。

锅里放一点油，小火加热，小笼包放下，留一点空间，因为炸的时候会膨胀。听到咝咝声后，加水，差不多是小笼包的一半。煮沸后，盖上盖子炖15-20分钟。揭开炒至底部金黄，最后撒上葱花和黑芝麻。