第一名扁粉菜：红薯粉，豆腐，青菜，猪血，用高汤炖煮，加上辣椒油和蒜汁，配上葱花千层饼，色香味俱全还顶饥的一道美食。

第二名煎血灌肠。煎血其实不是血，应该是荞麦面做的，切成薄片，用猪油在平底锅里煎的表皮焦脆，内里软糯。煎灌肠也是这样做。然后浇上蒜汁，那叫一个香！还有烧灌肠，我本人吃不惯，但看吃的人也很多。另外还有皮渣，可煎，可炸，可炖，可烩，吃法多样。欢迎来大安阳品尝美味小吃！

有青菜和扁粉条，血块，豆腐，高汤组合而成的扁粉菜，还有粉浆饭