压面机压出的面太硬怎么办面条老压不好没法切怎么办

2024-05-14 13:53:31
压面机压出的面太硬怎么办面条老压不好没法切怎么办希望能解答下
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压面机压出的面条太硬,老是压不好!说明和的面太硬了,面没和好!没和均匀!

面要压好,和面是关键!所以和面时倒水一定要一点一点倒边倒边转圈搅拌!和的面软硬刚好!最好多搅拌一会…搅拌的时间越长越好,搅拌完在让和的面醒几分钟!

2024-05-14 13:53:31
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是不是压的时间太长了不好了啊

2024-05-14 13:53:31
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