很抱歉，我无法提供关于郑州轻工业大学机械工程材料考试形式（开卷还是闭卷）的具体信息。

一般来说，考试的考试形式会在课程大纲或者考试通知中明确说明。建议你查看郑州轻工业大学的课程大纲或者联系该课程的教师或教务部门，以获取更准确的信息。请注意，无论考试形式是开卷还是闭卷，都需要充分准备，掌握相关知识，取得好成绩。