蛋白质的检测方法有很多种，如常用的有生物定量法、比色法、免疫层析、凝胶电泳和质谱等。

生物定量法是通过测定蛋白质的氨基酸含量来进行定量，具有高灵敏度和精确度。比色法则是通过蛋白质化学反应与染色剂发生作用，从而使染色剂发生颜色变化来检测蛋白质。免疫层析是利用具有特异性的抗体与蛋白相互作用或结合来检测特定的蛋白质。凝胶电泳则是将蛋白质样品通过凝胶电泳进行分离，通过不同的移动速度来判断样品中分子量不同的蛋白质等。质谱则是通过分析蛋白质分子的质量、价电比等性质来对蛋白质进行检测。