对于50克重的月饼，皮馅比例推荐为2：3。

即皮重为20克，馅重为30克。这一比例可确保月饼在烘烤过程中皮馅分布均匀，避免变形。皮太厚会导致月饼过于干硬，而馅太多则容易破皮流馅。因此，精确控制皮馅比例至关重要，以获得既美观又美味的月饼成品。