南昌铁路保安中等专业学校开设了多个专业，包括但不限于铁路安全保卫服务、铁路运输服务、工业机器人技术应用、汽车运用与维修、城市轨道交通运营服务、计算机应用等。

请注意，专业课程和培养方向可能会根随培养目标、市场需求以及行业趋势而变化，如果要了解最新的专业设置和课程安排，建议直接联系学校以获取最准确的信息。