锡纸虾滑烧烤将虾洗净，背后开口（不要破坏头跟尾），将蒜制成蒜蓉（一斤虾约用一头蒜），将蒜蓉中加入一勺蠔油、一勺橄榄油、生抽一勺、五香粉适量；拌匀待用。

虾摆入烤盘（烤盘底刷油），将拌好的蒜蓉放入虾背。烤箱预热，在虾表面刷油，开烤。约180度上下火烘烤，十分钟左右即可水煮虾吃腻了，换个口味，海鲜与蒜天生就是绝配。