1、用温水泡发。

米线的泡发方式确实是需要掌握一定方法的，可以选择用温水来进行泡发，这种泡发的方法是最为常用的，也是最简单有效的，只要将米线放入盆里面，然后再倒入40度左右的温水浸泡就可以了，一般浸泡时间大概在五分钟分钟左右，泡发好以后再将其捞出来，做成自己喜欢吃的美食。

2、用冷水泡发。当然除了用温水进行泡发以外，还可以选择用冷水来进行泡发也是可以的，冷水泡发的话需要大家注意，时间要控制好，用冷水泡发米线的话，时间大概在10分钟左右，泡的时间也不能太长，把需要泡发的米线放到盆里面，再倒入适量的冷水，倒入的冷水量要淹没米线，观察等其软化后即可捞出来。选用冷水泡发也是很简单的。

将米线撕开，放进桶里加热水泡制七八分钟，再加凉水洗几遍就可以了

提前一晚将米线放入凉水中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后就可以用了。

当天使用者将米线放入锅中加入水，开火煮至水开，关火焖2~5分钟。捞出凉水冲洗。