去味操作步骤：

1. 首先把蒸饭木桶放到冷水中浸泡4-5个小时并保证木桶内外保持湿润。

2.准备好凤梨皮、柠檬皮、陈皮、柳橙皮还有茶叶放入木桶中。

3. 在锅中煮好一锅开水4.把木桶放到锅中，确保水位淹没木桶1公分左右，以中火水煮2小时即可。