面点师的工作范围通常包括制作各种类型的面点，包括甜点。

他们的职责可能涵盖了制作蛋糕、面包、饼干和其他甜点。面点师可以专门从事某一类型的面点制作，例如西式面点师，他们的课程包括制作生日蛋糕，蛋糕，面包，点心等 。面点师的工作不仅限于甜点的制作，也可能涉及到咸点的制作。例如，西餐面点是指西方国家的传统小吃，一般是指用面粉、饼干等原料制作的小点心，包括了甜点、咸点、饼干等等 。 总的来说，面点师的工作范围相当广泛，可以根据具体的职位要求和工作环境有所不同。如果你对面点制作有兴趣，那么成为一名面点师可能会是一个不错的选择。