面点师是专门制作各种面食，如面条、馒头、包子、饺子等的烹饪职业。

他们需要掌握面粉的配方和加工技术，并具有创造力和手工艺术性，以制作出美味的面点。此外，面点师还可以制作风味饼干、蛋糕等各类面食小吃，根据季节变化、市场需求、重大节假日和客户需求，制作相应的面点食品。