深圳的餐饮行业相对来说有比较明显的特征,那就是两头大

中间小,也就是说,高档大酒楼的生意大部分不错,低端的大排档和快餐店生意普遍挺好,而且生命力极强,一般情况下的市场波动都对他们影响不大.中档的酒楼,通常来说,如果具备明显的特色,而且做出了一定的知名度,那么收益还是比较可观的,否则就比较难了,除非占据很好的地段.因此建议,如果是你打算开酒楼,那么最好有足够的特色才好.另外在宣传上也要有一定的力度,在经营手段上更要多下功夫.