1、磷脂分子的头部和尾部分别是亲水的含氮或磷的头和疏水（亲油）的长烃基链。

2、磷脂也称磷脂类，磷脂质，是指含有磷酸的脂类。

3、磷脂是组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成。

4、磷脂分子亲水端相互靠近，疏水端相互靠近，常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成磷脂双分子层，即细胞膜的结构。

磷脂分子是由“头部”磷酸,“中部”甘油,“尾部”脂肪酸组成的.

其中磷酸是亲水的,脂肪酸是疏水的.

许多磷脂分子组成细胞膜结构中的磷脂双分子层

磷脂分子的头部和尾部分别是磷脂酰胆碱和脂肪酸长链，头部亲水，尾部疏水。单纯水溶液中磷脂则会形成双分子层，两个磷脂分子尾巴对尾巴，把疏水部分常在中间，亲水头部朝外，与水溶液接触，形成小囊泡结构。

由于细胞膜内、外都是以水为基质的液体环境，因此细胞膜中磷脂分子排列成连续的两层，而且头部位于外层，尾部位于内侧。