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通常使用圆形的碗状塑料餐盒打包,餐盒密封好后和一次性的勺子一起放到塑料袋里。
这样能够较好地保持豆腐脑的完整性,如果用塑料袋打包,豆腐脑非常容易在路途中变得稀烂碎,也容易泄露液体,所以基本上不会考虑。而且豆腐脑都是加完作料后打包,很少有清水豆腐脑和所需作料汤汁分开打包的。
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陶瓷,瓦缸,搪瓷,不锈钢,木桶都可以。最好不要用塑料和橡胶类的器皿或容器。