最字的偏旁部首是“日”。

“最”是上下结构字体，上面是偏旁部首“日”，下面是“取”，合二为一组成“最”字。“最”共有12笔画，其义主要是副词，表示程度。

最的偏旁部首是取，组词:取的，取东西。