特色小吃一般指小，吃小吃是一类在口味上具有特定风味特色的食品的总称，小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌。

所以所以只要你经营好，能够打开自己的特色和味道，是比较适合做宵夜外卖的。因为宵夜外卖都是年轻人的消费比较多，他们追求吸引追求多口味。