材料:鸡蛋5个, 细砂糖50克 牛奶50克, 玉米油45克, 低筋面粉60克 ,芝士片2-3片
步骤:
2.45克玉米油 ,(家里没有 用的葵花籽油 一样的效果),微波炉高火1分钟(70度左右比较合适),倒入提前筛好的低筋面粉 (60克) 搅拌均匀
3.再加入50克牛奶 再搅拌均匀
5.烤箱下层加热水 180度 预热烤箱10分钟
5.先把土司盒模具用油纸铺好 (蛋白霜打发好再做这些工作就太迟啦 因为蛋白霜有可能会消泡 影响最终的成败)
6.开始打发蛋白 ,加少许柠檬汁去腥味 ,分别三次加入细砂糖,打发到湿性,提起来有大的鸡尾状。