烤面筋是以面筋为原材料制作而成的美食，一般来说，烤面筋的好时候是在秋季和冬季。

这是因为在这个时候气温较低，烤面筋更加香味浓郁，口感更加鲜美，非常适合品尝。此外，秋季和冬季是耕种收获的季节，很多地方有丰收节等庆祝活动，烤面筋也是这些节庆活动中的必备美食，因此也成为这个时期的热门食品之一。总之，对于喜欢烤面筋的人来说，秋季和冬季是值得期待的美食季节。

烤面筋在3—5月份是卖的最好时候