五个小时。

卤制猪耳朵需要耗费一定的精力，首先要把猪耳朵用水清洗干净，再放入冷水中烫煮10分钟左右，用以去除血水，随后加入卤料，用中火焖煮40分钟，关火后，猪耳朵还要在卤水中腌制四个小时左右，只有这样猪耳朵才能完全入味，卤料才能完全融入