有深意的诗句，例如:蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如蕨。

—— 宋 · 苏轼《春菜》常支折脚鼎，自煮花蔓菁。—— 宋 · 苏轼《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》水飡红粒稻，野茹紫花菁。—— 唐 · 白居易《江州赴忠州至江陵已来舟中示舍弟五十韵》凭君与向游人道，莫作蔓菁花眼看。—— 唐 · 白居易《翫迎春花赠杨郎中》深愧山童怜寂寞，风炉传法煮芜菁。—— 宋 · 陆游《病小愈喜晴》