湖北省的双高计划是指选拔优秀高中生进入重点高校进行培养的计划。

在湖北省的双高计划院校中，王牌专业主要包括工科、医学、经济管理等领域。工科专业如计算机科学与技术、电子信息工程等，医学专业如临床医学、药学等，经济管理专业如工商管理、金融学等。这些专业在就业市场上有较高的需求和竞争力，培养学生具备专业知识和实践能力，为他们的未来发展提供了良好的基础。