一、煎药器具的选用：以砂锅为好,因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应，其传热均匀缓和,这也是自古沿用至今的原因之一。

此外，也可选用搪瓷锅,不锈钢锅和玻璃煎器。

二、煎药的加水量 :煎药的加水量也很重要。