可以考。

早期教育和学前教育是两个不同的专业，看地方要求，可以在官网上看你那个地方公立幼儿园考幼儿园编制的条件。首先考幼儿园编制要有幼儿园教师资格证，幼儿园教师资格证报考条件可以在中小学教师资格证考试报名官网去查看，有了教师资格证以后，如果公办院校不限制专业则可以考编。