新乡历史悠久，人杰地灵，境内也有许多特色美食让人大快朵颐。

新乡市西大街汇聚了全国各地的特色小吃、老城红焖、葛记红焖是发源于新乡的红焖羊肉的扛鼎之作。获嘉县的饸络条、封丘的卷尖，延津火烧都是新乡美食的杰出代表。