桂林旅游学院和南宁学院在院校历史、专业设置等各有优势，如果您倾向于选择历史较长、占地面积大的学校，同时对各类专业选择有更广泛需求，可以选择桂林学院的某专业。

如果您更倾向于一个强调应用技术和创新创业教育的环境，希望在学习中获得丰富的实践机会，可以选择南宁学院的某专业。