1. 蛋糕小花朵可以通过挤圆点的方式完成。
2. 挤圆点的原因是因为蛋糕上的小花朵通常是由一圈圆点组成的,这样可以形成花朵的形状和层次感。
3. 挤圆点的具体方法是使用挤花袋和花嘴,在蛋糕表面挤出小圆点,可以根据需要选择不同大小的花嘴和不同颜色的糖霜来挤出不同形状和颜色的圆点,从而完成蛋糕上的小花朵。
可以用小号圆口花嘴可以用来挤圆点、蕾丝、拉线,用奶油霜来挤这些装饰要保持奶油霜呈中等软滑状。
小圆点的挤法由于霜饰的硬度不同,挤出的圆点就会呈现不同的状态,越硬的霜饰、挤出的点点就会出现长长的尖尖。圆球状力求顶峰不可有长长的尖峰,但用大圆口花嘴挤水滴例外。
首先制作好蛋糕上花朵的花瓣、在裱花袋中装入想要的颜色奶油并且将裱花袋剪一个小口、使用圆口裱花嘴在花瓣中间轻轻点一下即可。