饼字的读音是bing，饼字的偏旁部首是饣字部，饼字和拼字是形近字，饼字组词《饼干》《烧饼》《甩饼》《甜饼》《馅饼》《饼丝》《炒饼》《烩饼》《面饼》《炸饼》《烙饼》《电饼铛》。