梅花春天开的是梅花。

梅花是一种经济价值和观赏价值都较高的花卉，因其花期靠前、形态美丽而备受喜爱。梅花生长在春季，枝条上的花朵绽放时，形态细巧而又优美，其色彩透露一种温婉淡雅、内敛含蓄的艺术风格，受到很多人的青睐。此外，梅花开放的背后还代表着人们对春天的期盼和对生命的热爱。总之，梅花作为春季的代表花卉，其美丽的形象和丰富的文化内涵，已经深深地烙印在人们的心中。

没花有各种不同的品种，梅花春天开的有红花，白花，紫花等等