1.烤鸭脖重要的就是调料了，没调料烤出来都不好吃，碗里倒入，撒上一点五香粉，再来上一勺子的芝麻酱，接着倒入两勺子的生抽，再来上一点白糖和两小勺子的食盐，把它们搅拌均匀备用。

2.然后将鸭脖清水浸泡出血水，然后再把它控干水分捞出来，放进大碗，准备一些小葱放进来，倒上一点高度白酒，带上一次性手套用力的抓拌均匀去腥；

4.鸭脖抓拌均匀静置20分钟，然后再用竹签把鸭脖串起来，准备好烧烤架，准备烧烤啦，用大火稍微烤一会，翻个面继续烧烤，要记得刷上油

5.最后撒上烧烤料，多次翻面烧烤，两面再次撒上一点烤料，继续再烤一会儿就可以开吃啦；