刘长兴

1.酵母加温水搅拌融化，倒进面粉里拌成絮状揉成光滑面团，发至两倍大

3.放凉的花椒水倒进肉馅里顺时针搅拌至水全吸收

4.香菇碎，葱花，生抽，盐，鸡精，五香粉，鲜甜豆瓣酱，油通通放进去拌匀

6.包子放屉上醒20分钟

7.开水蒸10分钟关火闷两三分钟